Szilveszteri szerencsepogácsa, hogy jól induljon 2018

Egy kis varázslat mindenkinek jól jön a következő évre.

Szilveszteri szerencsepogácsa

A Szilveszterhez a sütés terén is rengeteg szokás kapcsolódik. A legismertebb a szerencsepogácsa, melynek lényege, hogy az egyikben elrejtünk egy pénzérmét, amit aki megtalál, annak a következő évben szerencséje lesz.

Hozzávalók

  • 90 dkg krumpli
  • 120 dkg liszt
  • 50 dkg ráma
  • 3 dl tejföl
  • 2 tojássárga
  • 5 dkg élesztő
  • 1,5 dl tej
  • 1 db pénzérme

Elkészítés:

A krumplit pucolás után sós vízben puhára főzzük, majd átnyomjuk a krumplinyomón és hozzáaadjuk a többi hozzávalót. Gyúrás után 1 órát kelni hagyjuk. Kilisztezett gyúródeszkán kb. 2 cm vastagra nyújtjuk. Késsel irdaljuk be kockásra a tetejét és pogácsanyomóval szaggassuk ki. Az egyikbe tegyünk egy pénzérmét, ez lesz a szerencse süti. Sütés előtt kenjük meg tojássárgájával. 200 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt készre sül.

Még két szilveszteri vendégváró falatért kattints a következő oldalra!

Fotó:123rf.com

Oldalak

Szólj hozzá Te is!