Szabó Zsófi sült babja

A Jóban Rosszban sztárja a Kétszersült című műsorban készítette el Sági Szilárd és Gombos Edina társaságában kedvenc sült bab receptjét.

Hozzávalók:
• 450 g fehér bab
• ¼ pohár + ¾ pohár repceolaj
• friss vagy szárított kapor
• 5 db nagy aprított hagyma
• 3 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 db (450 g) darabolt konzervparadicsom
• 2 teáskanál édes vagy erős fűszerpaprika
• só és bors
• 1 ½ pohár víz

Elkészítés:
Válogassuk át és mossuk meg a babot. Áztassuk be 3,5 dl vízbe, és amikor felforr, szedjük le róla a habot. Sózzuk, adjunk hozzá negyed pohár olajat, 1 teáskanál szárított, vagy friss kaprot. Lassú tűzön, a bab puhulásáig főzzük. Szűrjük le és mossuk át hideg vízzel, hogy leállítsuk a főzés folyamatát.350 fokra melegítjük a sütőt. Egy fedeles, tűzálló tálban vagy pecsenyesütőben melegítsünk fel ¾-ed pohár olajat, és pirítsuk üvegesre benne a hagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát, paradicsomszószt és a paprikát. Sóval, borssal és kaporral ízesítjük. Öntünk hozzá vizet és belekeverjük a babot. Lefedve még 45 percig sütjük, ha szükséges még több víz hozzáadásával.

Kétszersült minden szombaton a FEM3 műsorán.