Bográcsba vele! Pikáns chilis bab, aminek lehetetlen ellenállni

Noha nem kifejezetten nyári étel, ott a helye a bográcsos fogások között!

Chilis bab

Hozzávalók:

  • 50 dkg sovány darált marhahús
  • 200 g konzerv vörösbab
  • 1 konzerv kukorica
  • 1 nagy fej vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 2 chilipaprika
  • 1 kaliforniai paprika
  • 1 tk őrölt pirospaprika
  • 300 g sűrített paradicsom
  • 1 tk római kömény
  • 1 csipet oregánó
  • 1 késhegynyi fahéj
  • bors
  • olaj

Elkészítés:

A megtisztított és apróra vágott hagymát az olajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a felaprított vagy egészben hagyott chilit. Megszórjuk a pirospaprikával, hozzávágjuk a kaliforniai paprikát is és most már a hús is belekerülhet, amit addig pirítunk, amíg meg nem barnul. Felöntjük a paradicsommal, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük, majd fedő alatt a hús puhulásáig főzzük. Amikor már majdnem kész, beletesszük a babot, a kukoricát, alaposan összeforgatjuk a hússal és még néhány percig – szintén fedő alatt – együtt főzzük.

További babos ételekért lapozz a következő oldalra!

Fotók: 123rf

Oldalak

Szólj hozzá Te is!