Pestos rizottó - Olasz varázslat
A rizottó nemcsak az olaszok számára megunhatatlan rizses étel. Valószínűleg köszönheti ezt annak, hogy ezerféleképpen lehet elkészíteni.
Video Indul az új magyar krimisorozat - A Keselyű színészeivel beszélgettünk
Hozzávalók
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 35 g vaj
- 200 g rizs
- 90 ml száraz fehérbor
- 700 g zöldséges csontlé sertéscsontból
- 450 g hideg vaj felkockázva
- 75 g kemény sajt finomra reszelve
- 20 g szeletelt mandula
- Grana Padano kemény sajt
- Pesto ízlés szerint
Elkészítés
A hagymát tisztítsuk meg és kockázzuk fel. Az olivaolajat és a vajat tegyük egy serpenyőbe és dinszteljük meg rajta a hagymát. Mossuk meg a rizst, majd adjuk a hagymához. 1-2 perc után jöhet hozzá a bor és az alaplé. Kb. 15 perc múlva a rizs felszívja a bort és az alaplevet. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a felkockázott vajat is majd a sajtot.
Tálaláskor tegyük rá a pestot és a megpörkölt mandulát a sajtokkal együtt.
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Lifestyle
Sztárok
Súlyos vádak érték Halle Berryt: volt férje, Olivier Martinez állítása szerint a színésznő fojtogatta 12 éves fiukat, míg a sztár ügyvédje szándékosan félrevezetőnek és alaptalannak nevezte a...
Lifestyle
Egyre sötétebbek és hűvösebbek a hajnalok, így egyre nagyobb jelentősége van annak is, hogyan indítjuk a reggeleinket, hiszen egy jó kezdet az egész napunkat megalapozza. Egy friss kutatás szerint a...
Sztárok
Vályi István őszintén vallott az anyagi helyzetéről és pénzügyi szokásairól: az autós újságíró gyermekei tudatos nevelése mellett a politikai közéletben is aktívan jelen van, miközben régi álmát is...
Sztárok
Molnár Gusztáv, az ország egyik legismertebb színésze sikeresen leszámolt korábbi, jól dokumentált alkoholproblémáival, és 500 nap józanság után egy teljesen új színházi kezdeményezéssel, az...
Sztárok
Király Linda mérföldkőhöz érkezett az önelfogadás útján: a görögországi Mykonos szigetén készített, első fürdőruhás fotója kíséretében megrázóan őszinte vallomást tett a testképével és a súlyával...
Home&Design
Első pillantásra talán túl egyszerűnek tűnik, mégsem hat unalmasnak vagy sterilnek Hailey és Justin Bieber nappalija. A sztárpár otthonának egyik legérdekesebb részlete éppen az, hogy szinte minden...
