Pestos rizottó - Olasz varázslat
A rizottó nemcsak az olaszok számára megunhatatlan rizses étel. Valószínűleg köszönheti ezt annak, hogy ezerféleképpen lehet elkészíteni.
Video Kiemelkedő női teljesítmények, neves sztárvendégek - Hetedszer ünnepeltük az Inspiráló Nőket
Hozzávalók
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 2 evőkanál olívaolaj
- 35 g vaj
- 200 g rizs
- 90 ml száraz fehérbor
- 700 g zöldséges csontlé sertéscsontból
- 450 g hideg vaj felkockázva
- 75 g kemény sajt finomra reszelve
- 20 g szeletelt mandula
- Grana Padano kemény sajt
- Pesto ízlés szerint
Elkészítés
A hagymát tisztítsuk meg és kockázzuk fel. Az olivaolajat és a vajat tegyük egy serpenyőbe és dinszteljük meg rajta a hagymát. Mossuk meg a rizst, majd adjuk a hagymához. 1-2 perc után jöhet hozzá a bor és az alaplé. Kb. 15 perc múlva a rizs felszívja a bort és az alaplevet. Vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a felkockázott vajat is majd a sajtot.
Tálaláskor tegyük rá a pestot és a megpörkölt mandulát a sajtokkal együtt.
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Fashion&Beauty
Lifestyle
Hiába törlöd át újra és újra, a konyhaszekrény ajtaja ragad, matt és kellemetlen tapintású marad? Nem képzelődsz. A zsír ilyenkor már nem a felszínen van – és pont ezért nem működik a legtöbb „gyors...
Lifestyle
Naponta lépsz rá, áthajtasz rajta, és valószínűleg soha nem gondolkodtál el rajta komolyabban. Pedig a csatornafedél formája nem véletlen – sőt, meglepően sok múlik rajta. És nem, nem csak azért...
Lifestyle
Ha a macskád megharap, a legjobb, ha abbahagyod, amit éppen csinálsz, és megpróbálod kideríteni, miért történt. Figyeld a testbeszédét, és vizsgáld meg a környezetet – több dolog is befolyásolhatja...
Sztárok
Egy francia eladó érkezett a Kincsvadászok stúdiójába, aki már régóta Magyarországon él.
Sztárok
Katalin nem hajlandó meginni ezt az egészséges és népszerű italt: a hercegné ki nem állhatja az ízét
Bár Katalin egészségesen és tudatosan táplálkozik, van egy bizonyos ital, amelynek számtalan jótékony hatását ismerjük, a hercegné mégsem fogyasztja, ugyanis nem kedveli az ízét.
Sztárok
A palota falai között egészen más az élet, mint kívülről hinnénk – és van, amiről Katalin hercegnének örökre le kellett mondania akkor, amikor kimondta a boldogító igent Vilmos hercegnek.
