Paradicsomos spárgasaláta
Egy újabb salátarecept került napvilágra, ami biztosan elnyeri mindenki elismerését. Összetevői az olasz ízvilágot tükrözik, ezért biztosan jól fog esni ebben a meleg időben.
Hozzávalók
- 50 dkg spárga
- 2 paradicsom
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanl balzsamecet
- só
- rozmaring
Elkészítés
A spárgát tisztítsuk meg, majd aprózzuk fel és tegyük fel főni sós és rozmaringos vízbe. Párolás után hagyjuk hűlni. Közben a paradicsomot vágjuk kisebb kockákra, egy picit sózzuk meg, öntsük le egy kis olívaolajjal és balzsamecettel. Végül óvatosan keverjük bele a spárgát. Jól lehűtve tálaljuk.
Kóstold meg a tejszínes-spárgás pennét is!