Nyírségi gombócleves

Egy forró levessel a rossz időről is könnyebb megfeledkezni.

Nyírségi gombócleves

Hozzávalók:

• 30 dkg borjúhús
• 1 fej vöröshagyma
• 2 evőkanál olaj
• 20 dkg vegyes zöldség
• 15 dkg gomba
• 5 dkg zöldborsó
• 5 dkg liszt
• 2 dl tejszín
• 7 dl csontlé
• 10 dkg burgonya
• 1 tojás
• Szerecsendió

Elkészítés:

1. Az apró kockákra vágott borjúhúst a finomra vágott hagymával az olajon pirítsd meg, majd önts rá 2 dl vizet, és fedő alatt párold félig puhára. Ezután add hozzá az apró kockákra vágott zöldséget és ugyancsak felkockázott gombát. Utolsóként tedd bele a zöldborsót, majd szórd meg liszttel, engedd fel a tejszínnel és a csontlével főzd készre.

2. A héjában főtt burgonyából, tojással és szerecsendióval készíts burgonyagombócokat, majd azokat is főzd bele a levesbe.

Még két finom receptért kattints a következő oldalra!