Recept

Tesztelték a kefireket: 18-ból 16 megbukott

Berúghatunk a kefirtől?

Ugyan konkrét szabály nincsen a kefir alkoholtartalmára, érdekességként ebből a szempontból is górcső alá vették a termékeket. A vizsgált 18 kaukázusi kefirből 7 esetben kimutathatósági határ feletti etil-alkohol jelentkezett. Természetesen ettől még a kefir nem sorolható az „alkoholos italok” közé, de nagyobb mennyiség elfogyasztása esetén azért érdemes számításba venni.

Sokan elbuktak ezen a mérésen

Az élőcsíra számra vonatkozó vizsgálatok vegyes eredménnyel záródtak. A Magyar Élelmiszerkönyv kefir vonatkozású előírásainak teljes mértékben csak 2 termék felelt meg. A kötelező, minimális mennyiségű élesztőt minden terméknél sikerült kimutatni, de a tejsavbaktériumok száma 16 kefir esetében alacsonyabb volt az előírt minimális értéknél.

Lapozz és tudd meg, melyik a magyarok kedvenc kefirje!

Oldalak

Recept
Sztárok
Meghan és Harry jelenleg Nigériában tartózkodnak, ahol a sussexi hercegné valami olyat ígért meg a helyi embereknek, amit sokan nem értenek, köztük Kinsey Schofield királyi kommentátor sem, aki egy...
Lifestyle
A magyar gulyás 2017 óta hungarikum, de nehéz jól elkészíteni. Most a történetét is igyekeznek közelebb hozni a magyarokhoz egy váratlan lépéssel.
Egészség
Sajnos köztük van a Lyme-kór is, ami őrülten veszélyes, hogyha nem ismerik fel időben. Az emberek tavasszal könnyebben el is kaphatják a fertőzéseket.