Álmaid vacsorája: Mozzarellás-paradicsomos csirkemell fél óra alatt
Ha diétázol, akkor is beillesztheted étrendedben ezt az isteni lakomát.
Mozzarellás-paradicsomos csirkemell
Hozzávalók:
- 4 db csirkemellfilé
- 4 szelet mozzarella
- 425 g aprított paradicsom
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek balzsamecet
- 1 ek friss, apróra vágott bazsalikom
- 1 ek olívaolaj
- pirospaprika
- só, bors
Elkészítés:
Egy nagyobb serpenyőben melegítsük fel az olajat, majd pirítsuk meg rajta a sóval, borssal és pirospaprikával ízesített csirkemellfiléket, oldalanként legalább 8 percig és rakjuk félre. Az apróra zúzott fokhagymát futtassuk meg a maradék olajon, majd adjuk hozzá a balzsamecetet és a paradicsomot, valamint a bazsalikomot és pároljuk 10 percig. Tegyük vissza a húst a szószba, keverjük össze a mártással, majd fedjük be mindegyik csirke tetejét 1-1 szelet mozzarellával és fedő alatt várjuk meg, amíg a sajt megolvad. Tálaljuk friss petrezselyemmel megszórva.