Mennyei desszert: Cheesecake brownie
Bemutatunk egy isteni finom desszertet, melyet receptünk alapján könnyedén elkészíthetsz!
Hozzávalók a tésztához:
• 85 g vaj
• 115 g étcsokoládé
• 130 g kristálycukor
• 2 nagy tojás
• 70 g liszt
• 1 evőkanál édesítetlen kakaópor
• egy csipet só
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 80 g apróra vágott étcsokoládé
Hozzávalók a krémhez:
• 200 g krémsajt (Philadelphia)
• 1 tojássárgája
• 75 g kristálycukor
• pár csepp vanília kivonat
Elkészítése:
A tojásokat és a krémsajtot felhasználás előtt egy órával vegyük ki a hűtőből.
Az összetördelt csokit és a vajat alacsony lángon egy kis edényben felolvasztjuk. Közben 180°C fokra előmelegítjük a sütőt, és sütőpapírral kibélelünk egy 24x24 cm-es szögletes brownie sütőformát. A felolvadt csoki-vaj keveréket félrehúzzuk a tűzről és belekeverjük a kristálycukrot, majd a tojásokat. A lisztet elvegyítjük a kakaóporral, a vaníliával, a sóval és az apró kockákra darabolt csokival, majd a folyékony masszához öntjük, és keverőlapát segítségével simára keverjük. A tésztát az előkészített sütőformába öntjük és egyenletesen elsimítjuk.
A krémsajtos réteghez simára keverjük a Philadelphia krémsajtot a kristálycukorral, a vaníliával és a tojás sárgájával, végül elosztjuk a csokis tészta tetején. Forró sütőben 30-35 percig sütjük.
Oldalak
