Mákos nudli - Mindenki kedvence

A mákos nudlit szinte mindenki szereti, hiszen egy nagyon laktató étel. Akár desszertként, akár főételként fogyasztjuk.

Hozzávalók

• 1000 g főtt, áttört burgonya
• 70 g vaj
• 1 csipet só
• 200 g búzaliszt
• 25 g búzadara
• 1 db egész tojás

A szóráshoz:

• 250 g darált mák
• 25 g porcukor

Elkészítés
Miután megfőztük és áttörtük a krumplit tegyük rá a vajat és a sót. Ezután mehet rá a liszt és a búzadara is, végül pedig a tojás. Egyenletesen, alaposan dolgozzuk össze a tésztát. Nyújtsuk ki kb. 1 cm vastagra, csíkozzuk fel, és sodorjunk belőle 1 cm vastag hengereket. Ezeket daraboljuk fel, majd sodorjunk mindegyiken egyet. Tegyük a nyers nudlikat egy tálba, ahol rétegenként meghintjük liszttel, és megrázzuk őket. Lobogó, enyhén sós vízben addig főzzük, míg fel nem jönnek a víz felszínére. Ekkor egy lyukacsos kanállal emeljük ki őket a vízből, hideg vízzel mossuk át, majd lecsurgatva szedjük egy tálba a nudlikat, és rétegenként locsoljunk közéjük olvasztott vajat, és rázzuk meg.

A kész nudlikat cukrozott mákkal meghintve tálaljuk.