Töltött paprika: Egy jó magyaros, ami nélkül nincs is igazi nyár

Kiadós és nagyon ízletes étel.

Töltött paprika

Hozzávalók:

A töltelékhez:

• 6 paprika
• 50 dkg darált hús
• 15 dkg rizs
• 1 tojás
• 4 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 tk majoranna
• só
• bors

A szószhoz:

• 50 dkg paradicsompüré
• 1 húsleveskocka
• egy csokor zellerzöld
• 1 ek liszt

Elkészítés:

Egy lábasban fél liter vizet felteszünk főni, majd beledobjuk a leveskockát. Ezután mehet bele a paradicsomszósz a zellerzölddel. Közben elkészítjük a tölteléket, amihez a darált húst jól elkeverjük a többi hozzávalóval, majd a megmosott, kicsumázott paprikákba töltjük. A paprikákat a forrásban lévő vízbe tesszük, ahogyan a maradék töltelékből formázott gombócokat is. Lassú tűzön kb. 1-1,5 óra alatt puhára főzzük az ételt. Ekkor a paprikát és a gombócokat kivesszük, hogy a paradicsomszószt besűríthessük a liszttel, majd, ha így az újraforr, visszatesszük a belevalókat. A töltött paprika mostantól számított 5 percen belül el is készül.

Még két töltött ételért lapozz!

Fotó, leadfotó: 123rf.com