Mindenmentes túrógombóc - Finomabb, mint a hagyományos

Szereted a túrógombócot, de érzékeny vagy a laktózra és a gluténra? Akkor olvasd el szerzőnk, az Éhezésmentes karcsúság Szafival blog szerkesztőjének szuper receptjét. Ez a desszert nem csak nagyon finom, még az alakodra is vigyáz!

Hozzávalók (6 gombóchoz)

• 225 g bolti totu (tojásfehérje túró)
• 1 evőkanál (10 g) kókuszolaj - házi totu esetén nem szükséges
• 1 M-es tojás
• 1 bio citrom héja
• 1/8 citrom cikk leve
• késhegynyi vanília őrlemény
• 65 g Szafi Fitt süteményliszt

Forgatáshoz

• olaj spray
• Szafi Fitt süteményliszt

Közepébe

• eper/málna/ meggy

Elkészítés

Turmixoljuk össze a totut, kókuszolajat, a citrom levét és héját, a vanília őrleményt, és a tojást. Majd keverjük hozzá a süteménylisztet, és gyúrjuk össze. Pihentessük pár percet. Ezután formázzunk belőle 6 db gombócot, úgy, hogy a közepébe kerüljön a gyümölcs. Forraljunk fel egy fazék vizet, de ne forrásban lévő vízbe tegyük (!!!), hanem vegyük takarékra (nálam 9-esből, 5-ös fokozat), így tegyük bele a gombócokat, és főzzük 3 percig. Majd szűrűvel vegyük ki és forgassuk meg a pirított süteménylisztbe.

Olvasd el Szafi korábbi receptjét is:

Paleo tiramisu - Glutén-, tej-, cukor- és szójamentes