A legegyszerűbb thai pirított tészta - Varázsolj keleti ízeket a konyhádba

Szereted a keleti konyha remekeit? Szerencsére már nem kell érte étterembe menned, akár otthon is elkészítheted! A következő recept neked is be fog válni!

Hozzávalók

  • 220 g linguine tészta
  • 2 ek olívaolaj
  • 2 nagy tojás felverve
  • 1/2 tk pirospaprika-pehely
  • 1 cukkini apróra vágva
  • 220 g gomba felszeletelve
  • 3 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 ek barna cukor
  • 1/3 csésze szójaszósz
  • 1,5 ek Sriracha szósz
  • diónyi gyömbér reszelve
  • 1 marék friss koriander apróra vágva
  • 4 zöldhagyma apróra vágva
  • 1/4 csésze mogyoró apróra vágva

Elkészítés

A tésztát főzzük meg enyhén sós vízben, szűrjük le és tegyük félre. Közben keverjük el a barna cukrot, a szójaszószt, a Sriracha szószt és a gyömbért. Egy serpenyőben melegítsünk fel egy evőkanál olívaolajat, ebbe öntsük bele a felvert tojást és ízesítsük a pirospaprikával. Készítsünk belőle rántottát, majd tegyük félre. Egy evőkanál olajon pirítsuk meg a cukkinit, a gombát és a fokhagymát. Vegyük alacsonyabb fokozatra, forgassuk bele a tésztát és a rántottát. Öntsük rá a szószt, keverjük el, majd vegyük le a tűzről. Szórjuk rá az apróra vágott mogyorót, zöldhagymát és koriandert. Azonnal tálaljuk.

Fotó: minipiekitchen.com

Oldalak

Sztárok
A huszadik század egyik kiemelkedő, halála után is rendkívül népszerű magyar színésze volt Gózon Gyula, akinek szakmai sikerekben gazdag életét számos trauma árnyékolta be.
Sztárok
A Duna tudományos-ismeretterjesztő műsorában, a Deltában mostantól egy, a mesterséges intelligencia segítségével kreált műsorvezetőt láthatnak a nézők. Kudlik Júlia kemény bírálatot intézett Bíró...