Krumplifőzelék - Expressz ebéd

A krumplifőzelék a főzelékek közül talán az egyik legkedveltebb. Ráadásul elkészítése nem is nagyon bonyolult.

Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 10 dkg füstölt szalonna
• 1 közepes fej vöröshagyma
• 1 doboz paradicsompüré
• 1 húsleveskocka
• 30 dkg zöldpaprika
• Metélőhagyma

Elkészítés
A szalonnát vágjuk fel és pirítsuk meg a vöröshagymával együtt. Mehet bele a paradicsompüré is és a húsleveskocka, majd engedjük fel egy kevés vízzel. Vágjuk kis kockákra a krumplikat és ezeket is tegyük bele. A zöldpaprikát szintén vágjuk apróra és a sóval együtt keverjük bele a főzelékalapba. Lassú tűzön főzzük készre.

Metélőhagymával tálaljuk.

Kép: holehetek.hu