Könnyű vajbabos saláta - Recept

Bátran nyúljunk a konzervekhez és a fagyasztott mirelit termékekhez is, hiszen olyan előnyöket kínálnak a kezdő háziasszonyoknak, amelyek megkönnyítik még a bonyolultabb ételek elkészítését is.

Hozzávalók

• fagyasztott vágott vajbab (gőzben előpárolt)
• 40 dkg bébispenót
• 2 ek vaj
• 2 kis fej sárgarépa, vékony csíkokra vágva
• 5 dkg brokkolicsíra
• só, bors

Elkészítés

A bébispenótot alaposan megmossuk és lecsepegtetjük, majd 4 tányérra helyezzük. A babot a vajon kb. 3-4 percig pároljuk, ha elkészült, a sárgarépával összekeverjük, és a salátára rendezzük. Megszórjuk a brokkolicsírával, sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal.

Ezt is ajánljuk: Ananászos rizssaláta recept

Leadkép: blogaldente.net