Krémes retekleves - Mindig ezt készítem ebből a zöldségből

Ha azt hiszed, hogy a retek csak nyersen ehető, nagyon tévedsz! Ha elkészíted ezt a szuper levest, te is könnyen megbizonyosodhatsz arról, hogy mennyiféleképpen felhasználható.

Tavaszi retekleves - Hozzávalók:

• 2 csokor friss retek
• 2 kisebb burgonya
• fél fej karalábé
• 2 db leveskocka
• vaj
• liszt
• petrezselyem apróra vágva
• apróra vágott bacon szalonna és retek a díszítéshez

Elkészítés

Vágjuk apróra a megmosott retkeket, a burgonyát, a karalábét, majd 8 dl vízben, tegyük fel főni, és adjuk hozzá a leveskockákat is. Amikor puhára főttek a hozzávalók, turmixoljuk össze, és a legvégén habarjuk be vajas rántással, majd tegyünk hozzá egy kevés petrezselymet is. Kedv szerint aprított retekkel és pirított szalonnával ízesíthetjük.

Még két finom levesért kattints a következő oldalra!

Fotó: 123rf.com