Kínai édes-savanyú leves - Recept

Egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a csípős ételek, melyek nemcsak finomak, de egészségesek is.

Hozzávalók

• 2 kk mogyoróolaj
• 1/2 kk szezámolaj
• 2 közepes sárgarépa
• 2 közepes fehérrépa
• 2 marék brokkolirózsa
• 2 marék kínai gomba
• 1 gerezd aprított fokhagyma
• 1 liter zöldség- vagy húsleves
• 5-6 db ecetes uborka
• 20 dkg kockára vágott tofu
• 1 ek szójaszósz
• 1 ek rizsecet

Elkészítés

A zöldségeket és az ecetes uborkát 4-5 cm hosszú vékony csíkokra vágjuk. Egy edényben felforrósítjuk a mogyoró-és a szezámolajat, és párolni kezdjük a zöldségeket a fokhagymával és az uborka kivételével, amíg ropogós nem lesz. Ezután a zöldségeket felöntjük az alaplével, majd beletesszük az uborkát és a tofut. Szójaszósszal és ecettel ízesítjük, végül fűszerezhetjük sóval és frissen őrölt borssal.

Ha tetszett a recept, akkor nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: resto.be