Karcsúsító finomság: citromos csirkesaslik

Tévhit, hogy a diétás ételek nem ízletesek. Most bemutatunk egy olyan ínyenc fogást, amely ízvilágában igazodik a nyárias időjáráshoz, nem hizlal, s még finom is.

Hozzávalók négy személyre
4 db csirkemell filé
3 evőkanál zöldcitrom-lekvár
1 evőkanál zöldcitromlé
1 kávéskanál fehérborecet
½ kávéskanál zöldcitromhéj
só, bors

Köretként csilivel megszórt főtt rizst tálalunk húsételünk mellé.

A salsához
1 kisebb mangó
1 kis lilahagyma
1 evőkanál zöldcitromlé
1 evőkanál frissen aprított korianderzöld
 

Elkészítés
A filéket vékonyan felszeleteljük, apró csíkokra vágjuk, majd cikcakk formában fa hurkapálcikákra húzzuk. A grillsütőt közepes hőfokra előmelegítjük. A lekvárba keverjük az ecetet és a citrom reszelt héját, valamint levét. Sóval, borssal ízesítjük, majd ezzel a páclével bekenjük a húst. Grillrácsra helyezzük, körülbelül 10 perc alatt puhára sütjük. Közben megfordítjuk és újrakenjük a nyársakat. Ez alatt a salsánkhoz meghámozzuk, kimagozzuk a mangót, majd apró kockákra vágjuk. A felvágott lilahagymát egy tálban összekeverjük a mangóval. Citromlével, korianderrel, sóval és borssal fűszerezzük. Tálalásig hűtőben tartjuk, hogy összeérjenek az ízek. A kész csirkesaslikokat mangósalsával és felszeletelt zöldcitrommal tálaljuk, köretként csilivel megszórt főtt rizst adunk hozzá.