A magyaros ízek rajongói imádni fogják: Karaj hentes módra

Igazi retró főétel.

Sertéskaraj hentes módra

Hozzávalók

• 50 dkg csont nélküli sertéskaraj
• 15 dkg csemegeuborka
• 15 dkg sonka
• 7 dkg szalonna
• 4 ek olaj
• 1 mk paradicsompüré
• 1 kk liszt
• fél csokor petrezselyem
• só, bors

Elkészítés

A gyufaszál csíkokra vágott szalonnát egy kis olajon süssük ki egy serpenyőben. Ezt követően tegyük rá a szintén felcsíkozott sonkát, majd az uborkát, végül pedig a paradicsompürét. Sóval, borssal ízesítsük. Pár perc múlva hintsük meg egy kis liszttel, majd ha kissé megpirult, öntsük rá az uborka levét. Ha nagyjából elfőtt a lé és besűrűsödött, szórjuk meg az apróra vágott petrezselyemmel. Közben a húst klopfoljuk ki, sózzuk meg és olajon süssük meg pár perc alatt. A húst a raguval együtt tálaljuk.

Még két receptért kattints a következő oldalra!

Fotó: 123rf.com