Indiai sárgaborsóleves - Könnyebb, mint hinnéd
Nemrég egy gyönyörű filmet láttam Indiáról, amitől rögtön kedved kaptam egy kis egzotikus főzőcskézéshez. Ez a hagyomány indiai leves egyszerűen mennyei, ezért gondoltam megosztom veletek is a receptjét!
Indiai sárgaborsóleves
Video Szem nem maradt szárazon: 10 éves a Hintalovon Gyermekjogi Alapítvány
Az erős fűszerezés az indiai konyha sajátja, ha nem rajongsz a csípős fűszerekért, egyszerűen hagyd ki őket a receptből!
Hozzávalók:
- 20 dkg sárgaborsó
- 1 evőkanál ghí (helyettesíthető olajjal vagy vajjal)
- 1, 5 liter zöldség alaplé
- 1 pohár joghurt vagy tejföl
- 1 kiskanál mustármag
- Kis darab reszelt gyömbér
- 1 kiskanál bors
- 1 kiskanál kurkuma
- Néhány szem szegfűszeg
- Néhány kisebb chili feldarabolva
- Néhány babérlevél
- Cukor
- Fél citrom leve
Elkészítés:
A sok hozzávaló ellenére egyszerű elkészíteni. Az éjszakára beáztatott sárgaborsót a zöldség alaplében megfőzzük. A zsiradékban kipattogtatjuk a mustármagot, majd hozzáadjuk a többi fűszert, néhány másodpercig pirítjuk, és a leveshez adjuk. Majd a leveshez öntjük a citromlét és a joghurtot, felforraljuk, utolsó lépésként pedig összeturmixoljuk.
Még két finom levesért kattints a következő oldalra!
Fotó:123rf.com
Oldalak
Szerkesztőségünk ajánlja
Lifestyle
A Nyilasra egy furcsa álom vagy egy váratlan találkozás mély hatást gyakorolhat - olvasd el napi horoszkópod te is!
Lifestyle
A vasalás sokak számára az egyik legkevésbé hiányzó házimunka: mire előkerül a vasalódeszka, már el is ment a kedvünk az egésztől. Pedig egy apró változtatással már teregetéskor sokat tehetsz azért,...
Lifestyle
Az első benyomás döntő fontosságú: mutatjuk azt a három meghatározó részletet, amit minden látogató másodpercek alatt kiszúr a lakásodban.
Sztárok
Kiderültek az első konkrét részletek Cristiano Ronaldo és Georgina Rodríguez szűk körű, diszkrét esküvőjéről, amelyet Portugáliában tartottak meg.
Lifestyle
Izzasztó hétvége vár ránk: perzselő napsütés, 37 fokos hőség és kiterjedt hőségfigyelmeztetés nehezíti a mindennapokat az elkövetkező napokban.
Lifestyle
Létezik olyan gyógynövény, ami tényleg „felfalja” a zsírt? Bár csodaszerek természetesen nincsenek, bizonyos növények olyan vegyületeket tartalmaznak, amelyek támogathatják az anyagcserét és a...
