Grillezett tonhal steak - Recept
Ha a sok munka miatt már teljesen megfeledkeztünk a tengerparti nyaralásunkról, akkor itt az idő egy kis nosztalgiázáshoz.
Hozzávalók
- 20 dkg tonhal
- 1 dl olívaolaj
- só, bors
A mártáshoz
- 3 dl főzőtejszín
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- só, bors
- 1 tk olívaolaj
Elkészítés
A tonhalat a megtisztítás után olívaolajjal bekenjük, ízlés szerint megsózzuk és megborsozzuk, majd 20-30 percig hagyjuk pácolódni. Ha letelt az idő, akkor mindkét oldalát 10 percig grillezzük.
A mártáshoz a fokhagymát aprítsuk fel, és pirítsuk meg olívaolajon, majd adjuk hozzá a petrezselymet is. Amikor a fokhagyma szépen megpirult, akkor felönthetjük tejszínnel, és körülbelül 5 percig főzzük, hogy sűrű legyen.
Ezt is ajánljuk: Sajtos zöldségtál - Recept