Chilis Hot Dog recept

Ki gondolta volna, hogy egyszer még azt mondja valaki: a hot dog mégiscsak tud laktató lenni! Mi bevalljuk, nem igazán hittünk ebben. Aztán kipróbáltuk ezt a chilivel és kolbásszal feldobott verziót, eredményként pedig öt-hat darab helyett maximum kettő-hárommal jól laktunk. Nézzük mennyire egyszerű elkészíteni ezt a finomságot.

Hozzávalók (8 adaghoz)

A szószhoz

• 25 dkg darált sertéshús
• 2 ek sűrített paradicsom
• 1 tk só
• 1 tk őrölt római kömény
• 1 tk fokhagymapor
• 1 tk oregánó
• 1 tk füstölt pirospaprika
• 1/2 tk őrölt chili
• 10 g vöröshagyma por
• 2,5 dl víz
• 5 ek ketchup

A hot doghoz

• 1 db közepes fej vöröshagyma
• 250 g grillkolbász
• 8 db hot dog kifli
• 1 tk vaj

Elkészítés

A szósz hozzávalóit egy kisméretű lábasba tesszük és a számos fűszer miatt jól elkeverjük. Közepes lángon 15 percen keresztül szép sűrűre főzzük, majd hagyjuk egy kicsit hűlni. A kifliket szinte teljesen kettévágjuk, majd kivajazva kissé megpirítjuk. A grillkolbászokat és a kockára vágott közepes fej vöröshagymát szintén egy serpenyőben megpirítjuk. Tálaláskor értelemszerűen minden kiflibe egy-egy grillkolbász kerül néhány evőkanál chili szósszal, a tetejére pedig a pirított hagymakockák. Minderre ízlés szerint reszelt sajtot vagy mustárt is tehetünk.

Ezt is ajánljuk: Chilis marhasült recept

Fotó: bigoven.com; Leadfotó: vfw9578alpine.org