Brokkolis-sajtos krémleves - Mennyei ízek

A brokkoliból ellenállhatatlanul finom krémleves készíthető, ha pedig egy kis sajtot is hozzáadunk, mennyei lesz! Ha szeretnéd kipróbálni, olvasd el receptünket!

Hozzávalók

• 1 ek + ¼ csésze olvasztott vaj
• 1/2 közepes apróra vágott hagyma
• 1/4 csésze liszt
• 2 csésze tejszín
• 2 csésze alaplé
• 3 csésze apróra vágott brokkoli
• 1 csésze reszelt sárgarépa
• 1/4 tk szerecsendió
• 8 dkg reszelt cheddar sajt
• só, bors

Elkészítés

A felaprított hagymát egy evőkanál vajon fonnyasszuk meg, majd tegyük félre. Egy másik edényben melegítsünk fel negyed csésze vajat, szórjuk rá a lisztet, 2-3 percig folyamatosan kevergessük és öntsük rá a tejszínt. Ekkor jöhet hozzá az alaplé, így főzzük 10 percig. Adjuk hozzá a brokkolit, a répát és a félretett hagymát. Alacsony lángon 20-30 percig főzzük. Végül sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a szerecsendiót. Botmixerrel pépesítsük, pár percre tegyük még vissza a tűzre és szórjuk bele a reszelt sajtot.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: healingcuisinebyelise.com