Ezt az egy apró dolgot tedd meg a krumplival főzés előtt: Utána szinte magától leugrik róla a héja

A tökéletes bemetszés a főzés előtt - A zseniális módszer első és legfontosabb lépése még azelőtt megtörténik, hogy a burgonya a tűzhelyre kerülne. Mielőtt a krumplikat a forrásban lévő vízbe dobnád, fogj egy éles kést, és ejts egy sekély, körkörös bevágást pontosan minden egyes gumó közepén, mintha egy övet adnál rájuk. Rendkívül fontos, hogy a pengével csak és kizárólag a külső héjat vágd át, magát a krumpli belső húsát a lehető legkevésbé szabad megsérteni vagy mélyen átvágni. Ez az apró karcolás természetes törési pontot hoz létre, ami a későbbiekben kulcsszerepet játszik majd a héj könnyed eltávolításában. Miután az összes zöldségen elvégezted ezt a gyors mozdulatot, tedd fel őket főni a megszokott módon.