Vele vagy nélküle? – Újdonság a balatoni borvilágban

Új alkoholmentesített bor érkezett, amely tudatos fogyasztóknak kínál kompromisszummentes borélményt. A borbemutatót exkluzív szakmai közönség előtt rendezték meg a különleges hangulatú belvárosi étteremben, ahol a bor és a gasztronómia tökéletes harmóniája fogadta a vendégeket.

A fű üzenet : Innováció a borászatban – alkohol nélkül is élmény!

A rendezvény központi eleme a Laposa Vitorlás Olaszrizling alkoholmentes változatának bemutatása volt, amelyet Laposa Bence, a borászat tulajdonosa prezentált. A Balaton-felvidéki termőhelyről származó, friss és lendületes olaszrizling hagyományos karakterét őrző ital teljes értékű alternatívát kínál azoknak, akik bármilyen okból (legyen az vezetés, várandósság vagy tudatos életmód) nem fogyasztanak alkoholt, ugyanakkor nem szeretnének lemondani a minőségi borélményről.

A borbemutatón két díszvendég is tiszteletét tette, akik hiteles szakmai hátteret biztosítottak az eseménynek. Ők szakmai véleményükkel és gondolataikkal mélyítették tovább a beszélgetést az alkoholmentes borok helyéről és lehetőségeiről a magyar borkultúrában.

Nyitrainé dr. Sárdy Diána, a Magyar Bor Akadémia elnöke, a MATE Szőlészeti és Borászati Intézetének intézetigazgatója az alábbiakat nyilatkozta:

„Innováció és termékfejlesztés, ami nagyon fontos, hiszen immáron hozzá tudunk járulni az egészségtudatos élelmiszerfogyasztáson belül a borfogyasztáshoz is. Tudjuk jól, hogy az alkoholmentesített boroknak alacsonyabb a kalóriatatalma, ezt ráadásul bárhol, bármikor lehet fogyasztani, a körülmények sem számítanak.”

Szik Mátyás, magyar borászatokkal foglalkozó tanácsadó pedig így fogalmazott:

„Ami miatt én borral kezdtem foglalkozni az nem az alkohol volt, hanem a bornak, és a hozzá szükséges alapanyagnak, a szőlőnek a komplexitása, továbbá az ebből készülő italnak a lehetőségei, amely hozzájárulhat egy valódi vacsoraélményhez. Ez az Olaszrizling pedig megmutatja hogy az alkohol nem szükséges az élményhez.”

Ez nem jelent mást, mint tudatos döntés, kompromisszumok nélkül.

A Laposa Vitorlás Alkoholmentes Olaszrizling bor fő célcsoportja a tudatos fogyasztók, akik az ízélményt keresik, de nem feltétlenül az alkoholt. A kismamák, a sofőrök, az egészségtudatos életmódot követők, vagy épp a munka közbeni reprezentációra vágyók számára ez az új tétel biztonságos és elegáns választás lehet – egy pohár bor, amely ugyanúgy része lehet a pillanatnak. A vendégek a bemutató során nemcsak kóstolhattak, de pár falattal kísérve igazi borélményben részesültek, miközben a Tigre basilica atmoszférája tökéletesen keretezte ezt a különleges pillanatot.