Ettől a titkos hozzávalótól lesz emlékezetesen finom a húsleves: aranysárga és tökéletes végeredményre számíthatsz!

A sáfrány használata rendkívül egyszerű. Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet kihozzuk belőle, érdemes egy kevés forró vízben vagy a leves egy kis adagjában előzetesen áztatni néhány percig, majd ezt a sáfrányos levet hozzáadni a főzés utolsó szakaszában. Így az ízek teljes mértékben kibontakozhatnak, és a leves egyenletes, gyönyörű aranyszínt kap. Fontos azonban, hogy ne adagoljuk túl, mert a túl sok sáfrány kesernyéssé teheti az ételt.