A fűszerben található illóolajoknak köszönhetően a római kömény nemcsak karakteres ízt kölcsönöz, hanem fokozza az emésztést is, így egy nehezebb, krémes leves után sem érezzük magunkat kellemetlenül telítettnek. Ez a hatás különösen akkor hasznos, ha a sütőtökkrémlevest vacsorára tálaljuk, hiszen így a fogás könnyebben emészthetőbbé válik. Az étel gazdagabb, mélyebb ízvilágot kap, mintha apró füstös árnyalatokat adnánk hozzá, miközben a háttérben megmarad a sütőtök krémes édessége is. Ez a kontraszt az, amitől a leves igazán felejthetetlenné válik, ráadásul a római kömény aromája fokozódik, ha a magokat előbb száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd frissen őröljük – így még intenzívebb ízélményt kapunk.
2/3
Fotó: Pinterest
Video Kiemelkedő női teljesítmények, neves sztárvendégek - Hetedszer ünnepeltük az Inspiráló Nőket
A fűszerben található illóolajoknak köszönhetően a római kömény nemcsak karakteres ízt kölcsönöz, hanem fokozza az emésztést is, így egy nehezebb, krémes leves után sem érezzük magunkat kellemetlenül telítettnek. Ez a hatás különösen akkor hasznos, ha a sütőtökkrémlevest vacsorára tálaljuk, hiszen így a fogás könnyebben emészthetőbbé válik. Az étel gazdagabb, mélyebb ízvilágot kap, mintha apró füstös árnyalatokat adnánk hozzá, miközben a háttérben megmarad a sütőtök krémes édessége is. Ez a kontraszt az, amitől a leves igazán felejthetetlenné válik, ráadásul a római kömény aromája fokozódik, ha a magokat előbb száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, majd frissen őröljük – így még intenzívebb ízélményt kapunk.