Két tányérral fog belőle szedni az egész család: ha így főzöd a rizst, olyan finom lesz, mint még soha

Mossuk át vagy kevés olajon, egy lefedhető lábasban pirítsuk meg a száraz rizst, amíg üveges nem lesz. Ezután öntsük fel kétszeres mennyiségű forró vízzel, sózzuk ízlés szerint, keverjük meg és tegyük bele egy kisebb fej, megpucolt vöröshagymát. Fedjük le, hogy benne tartsuk a gőzt és alacsony lángon pároljuk 15 percig, majd tálalás előtt szedjük ki a hagymát.