Valószínűleg te is rosszul tárolod ezt a mindennap használt élelmiszert – és ezzel sokat rontasz rajta

1. Az olívaolaj – a legtöbb konyha rossz helyen tárolt kincse

Igen, az olívaolajról van szó, amelyet sokan automatikusan a tűzhely mellett vagy a pulton tartanak a „praktikum” jegyében. Logikusnak tűnik: kéznél van, gyorsan használható, jól mutat. Csakhogy az olívaolaj érzékeny a fényre, hőre és levegőre, ezek pedig idővel rontják a minőségét. Ha folyamatosan meleg, napfényes helyen áll, könnyebben oxidálódhat, és elveszítheti jellegzetes ízét, frissességét. Ideális esetben sötét, hűvös helyen, jól lezárva érdemes tárolni, például egy kamraszekrényben.