Egy hétig matcha teát ivott, olyan hatással volt a testére, amit alig akart elhinni

A matcha berobbant a köztudatba, és gyors iramban az egészséges életet folytató egyének kedvenc italává vált. De mi is valójában a matcha? Milyen jótékony hatásokkal rendelkezik, és miért isszák sokan kávé helyett?

Matcha kávé helyett?

Monika Graj és Meta Bizjak, a Nature’s Finest vezető dietetikusa interjújából kiderül.

Monika: Sokan el se tudnánk képzelni egy napot reggeli kávé nélkül, de a kávé csak rövid távon segít. Miért van ez?

Meta: Kávézás után a koffein nagyon gyorsan felszívódik a szervezetben, amely növeli az energiát és a koncentrációs képességet. A koffein 99%-a egy óra alatt felszívódik. 5-7 órán belül a szervezetünkben lévő koffein nagyjából fele kiürül a szervezetből.

Monika: Viszont mi van, ha úgy szeretnénk a kávé jótékony hatásait élvezni, mint a magasabb energiaszint, jobb koncentrálóképesség és több antioxidáns, hogy megszabadulunk a negatív hatásoktól, mint a nyugtalanság és a délutáni lomhaság?

Meta: Akárcsak a kávé, a macha is tartalmaz koffeint, viszont nagyon kis mennyiségben. Emellett számos természetes összetevőt is tartalmaz, amelyeknek számos jótékony hatása van a szervezetre nézve. Az antioxidánsok mellett, amelyek védik a szervezetet az oxidáció okozta stressztől, fontos megemlíteni az L-teanint, a zöld-tea leveleiben található aminosavat. Kutatások szerint a koffein és az L-teanin keveréke sokkal hatékonyabb a koncentrációs képesség és az energiaszint növelésében, mint a koffein. Az L-teanin emellett azt is lehetővé teszi, hogy a koffein lassan, és egyenletesen szívódjon fel a szervezetben.

Monika: Akkor pontosan mi is a macha?

Meta: A macha a legjobb minőségű japán zöld tea a piacon. Japánban különféle szertartásokban is előszeretettel használják. A macha-készítés során eltávolítják a szárakat és a levelek erezetét, így az eredmény egy roppant finom por lesz.

Monika: Ám rengeteg féle macha-por létezik a piacon. Hogyan tudjuk megkülönböztetni a jó minőségű machát a rossz minőségűtől?

Meta: A minőségről leginkább a macha színe árulkodik. Az elénkzöld színű porok mind jó minőségűek, míg a sötétzöld vagy barnás szín gyengébb minőségre utal.

Monika: Mi a különbség a Nature’s Finest macha pora és Macha Chai Lattéja közt?

Meta: A macha-por sima, jó minőségű macha. A Macha Chai Latte egy rizsital-alapú por-alapból készül, amihez macha-port keverünk. Ízésítésként fahéjat és gyömbért is tartalmaz.

Monika: Mik a Macha Chai Latte előnyei?

Meta: Az ital megnöveli az energiaszintet, de nem okoz függőséget. Az antioxidáns-tartalma hozzájárul az oxidációból áradó stressz csökkentéséhez. A Chai Latte emellett az emésztőrendszert is óvja, és nem okoz kellemetlen szájszagot és fogsárgulást, mint a kávé.

Monika: Kinek ajánlják a Macha Chai Lattét?

Meta: A Macha Chai Latte bárki számára ideális, aki egészséges és természetes kávépótlóra vágyik. A termék elfogyasztása után egész nap tartó növekedett energiaszintre és koncentrációs képességre számíthatnak.

Monika: Hogy kell elkészíteni az italt?

Meta: Egy kiskanálnyi port kervejünk el egy bögre vízben vagy gyógynövényitalban. Keverjük habosra. Ajánlott keverés előtt felmelegíteni, majd pár percig pihenni hagyni, hogy felszabaduljanak a machában található antioxidánsok. Lapozz a cikk folytatásáért!

Lapozz a cikk folytatásáért!

Fotó: 123RF.com

A nagy matcha-teszt

Egy blogger/újságíró anyuka, Christin Perry le szerette volna tesztelni ezt a "csodanövényt", így egy hétig itta tea formájában. Beszámolt elképesztő tapasztalatairól, amit olvasva egyből mi is kedvet kapunk ehhez a finomsághoz. Christin a GQ magazin egyik interjújában olvasott a matcháról, amikor az újságíró egy Brad Pittel való beszélgetés alkalmával ezt az italt fogyasztotta. Előtte soha nem hallott még róla, csupán egy-két szalagcímet pillantott meg az interneten való szörfözés közben, hogy ez valami új "hollywoodi" diétás őrület. Később már a kávézóban is találkozott ezzel az itallal, így úgy gondolta, ha Brad Pittéknek is jó, akkor neki is. Sajnos úgy érezte, hogy tévedt, ugyanis az íze inkább a búzafűre emlékeztette, ami neki egyáltalán nem ízlett. Christin nem is akart több matchát inni, ám rengeteg kutakodás után mégis rávette magát, ugyanis számos egészségügyi előnye van a növénynek, többek között, hogy csökkenti a koleszterinszintet és kordában tartja a vércukrot is. Cynthia Sass táplálkozási szakértő a New York Magazine-nak azt nyiltkozta, hogy a matcha tele van jótékony antioxidánsokkal, amelyek drasztikusan csökkentik a rák, a szívbetegségek és a korai öregedés kockázatát, sőt állítólag nyugodt éberséget biztosít az L-aminosav magas szintjének köszönhetően. Az anyuka ezért neki is látott a kúrának, minden egyes nap elkészítette a matcha adagját a hagyományos módszerrel, majd beszámolt a tapasztalatairól is. Az első napokban még nem érzett különösebben semmit, ám egyre nyugodtabbnak és kiegyensúlyozottabbnak tűnt az ismerősei elmondása szerint. Az utolsó napokra eltűnt a dekoncentráltság, a fáradtság, a szorongás és a stressz is csökkent, ráadásul sokkal több folyadékot fogyasztott, mint korábban. Az egészségügyi hatások egy hét alatt nem mutattak meg sokat magukból, de Christin úgy döntött, hogy mostantól minden nap iszik egy adag matchát.

Leadfotó: 123RF.com Fotó: 123RF.com