Az olaszok dühösek a magyarokra, ha ezt teszik a tésztával

A magyar nagymamák szeretete és gondoskodása sokszor abban nyilvánul meg, hogy a tésztát „jól megfőzik”, vagyis puhára, szinte krémesre készítik, mert így könnyebb enni, és a család is így szokta meg. Az olaszok szemében azonban ez a tészta halála, mert eltűnik belőle az a rugalmasság, amely az étel lényegét adja. Persze nem ez az egyetlen dolog.