Ezért jár egy pohár víz a kávéd mellé – és nem azért, hogy megidd

A vendég megbecsülésének jele

A víz egy időben státuszszimbólumnak számított: azt jelezte, hogy a vendég fontos, és a kávéház figyelmet fordít az élmény teljességére. Ez később az olasz kávékultúra egyik alapeleme lett.