A káposzta most csendben lenyomta a karfiolt? Amit az emésztéseddel tesz, attól sokan meglepődnek

A káposzta egyik legnagyobb előnye, hogy tele van rosttal, ami kulcsszerepet játszik az emésztés támogatásában. A rost segíthet abban, hogy a bélmozgás rendezettebb legyen, és sokaknál hozzájárulhat a komfortosabb emésztéshez is. Különösen érdekes, hogy fermentált formában – például savanyú káposztaként – olyan baktériumokat is tartalmazhat, amelyek támogathatják a bélflóra egyensúlyát. Igen, a nagyi savanyúsága talán trendibb, mint gondoltad.