A darált hús szerkezete jelentősen eltér az egész húsdarabokétól, hiszen az aprítás következtében jóval nagyobb felületen érintkezhet a levegővel. Ez a fagyasztás során is kedvezhet az oxidációnak és a minőségromlásnak, különösen akkor, ha nem megfelelően csomagolják be. A darált marha-, sertés- és egyéb húsok esetében általában 3–4 hónapos fagyasztási időt javasolnak a legjobb minőség megőrzéséhez. Érdemes kisebb adagokra osztani, gondosan becsomagolni, és ráírni a fagyasztás dátumát. Felengedés után a legbiztonságosabb, ha hűtőszekrényben olvasztjuk ki, majd alaposan átsütjük.
2/3
Fotó: Pinterest
Video Indul az új magyar krimisorozat - A Keselyű színészeivel beszélgettünk
2. Darált hús
A darált hús szerkezete jelentősen eltér az egész húsdarabokétól, hiszen az aprítás következtében jóval nagyobb felületen érintkezhet a levegővel. Ez a fagyasztás során is kedvezhet az oxidációnak és a minőségromlásnak, különösen akkor, ha nem megfelelően csomagolják be. A darált marha-, sertés- és egyéb húsok esetében általában 3–4 hónapos fagyasztási időt javasolnak a legjobb minőség megőrzéséhez. Érdemes kisebb adagokra osztani, gondosan becsomagolni, és ráírni a fagyasztás dátumát. Felengedés után a legbiztonságosabb, ha hűtőszekrényben olvasztjuk ki, majd alaposan átsütjük.