Ezzel a gyümölccsel kiválthatod a sült krumplit - az íze szinte ugyanolyan

A plantain főzéskor viszonylag semleges ízű és puha textúrájú, ezért édes és sós ízvilággal egyaránt társítható. A banánpüré reggelire is fogyasztható, de köretként húsok mellé is párosítható, hiszen elkészíthető párve módon is. Lisztet is szoktak készíteni belőle, így palacsintának is használhatjuk. Kiváló választás gluténmentes ételek elkészítéséhez.