Ezt a 4 zöldséget soha ne tárold a hűtőben - többet ártasz vele, mint gondolnád

Vannak bizonyos zöldségek és gyümölcsök, amelyeket jobb, ha nem a hűtőben tárolsz, mert a hideg környezet nemcsak az ízüknek és állaguknak árthat, de még a romlást is felgyorsíthatja.

Ne tárold hűtőben!

Az egyik legbosszantóbb dolog a friss gyümölcsök és zöldségek vásárlásában, amikor azt látjuk, hogy a termények elfonnyadnak a hűtő fiókjában, majd végül a szemetesben végzik. Pedig sokszor mi magunk is hozzájárulunk ahhoz, hogy ezek az élelmiszerek túl gyorsan megromoljanak – méghozzá a nem megfelelő tárolással. Kiderült ugyanis, hogy bizonyos gyümölcsöket és zöldségeket egyáltalán nem ajánlott a hűtőszekrényben tárolni – és a lista valószínűleg meglepetéseket is tartogat. A friss termények helyes tárolása azonban sokat segíthet az élelmiszerhulladék csökkentésében. Ráadásul ha előre gondolkodunk, és tervet készítünk arra, mikor és hogyan használjuk fel a romlandó alapanyagokat, nagyobb eséllyel fogyasztjuk el őket időben – így nemcsak az egészségünknek, de a pénztárcánknak is jót teszünk.

Kattints a galériára, ahol négy olyan gyümölcsöt és zöldséget mutatunk be, amelyeket jobb, ha nem a hűtőbe teszünk – és azt is eláruljuk, hol érdemes őket inkább tárolni:

Paradicsom A paradicsomot sokan automatikusan a hűtőszekrénybe teszik, pedig ezzel éppen az ellenkező hatást érhetjük el, mint amit szeretnénk. A hűtés hatására a paradicsom elveszíti zamatos ízét, és a textúrája is kellemetlenül lisztes vagy kásás lehet. Ennek oka, hogy az alacsony hőmérséklet lelassítja az érési folyamatot, ugyanakkor tönkreteheti azokat a sejtszerkezeteket, amelyek a gyümölcs kellemes állagáért felelnek. Helyes tárolás: A paradicsomot szobahőmérsékleten, közvetlen napfénytől védett helyen érdemes tárolni – például a konyhapulton, egy tálban vagy kosárban. Ha még nem teljesen érett a paradicsom, így esélyt kap arra, hogy tovább érjen, és elérje a maximális íz- és tápértékét.

Kattints a további képekért!

Lead kép: 123rf, forrás: Eatingwell