Az alma vagy a narancs? Most végre kiderül, melyik gyümölcs jobb a vércukornak

Korántsem mindegy, hogyan fogyasztod a két szóban forgó gyümölcsöt. Íme néhány hasznos tipp, ha tényleg az egészségtudatos táplálkozás a célod:

• A gyümölcsöket érdemes más tápanyagokkal együtt fogyasztani. Fehérjével, zsírral vagy rostban gazdag ételekkel (például dióval, joghurttal vagy sajttal) együtt a cukrok felszívódása is lassabb lehet.
• Az alma és a narancs cukorfelszívódást lassító hatása főként akkor jelentkezik, ha eredeti formájukban fogyasztod őket. A gyümölcslevek és aszalt gyümölcsök koncentráltabb cukortartalmúak, így gyorsabban emelik a vércukorszintet.
• Ügyelj a mértékre! A nagyobb mennyiségű gyümölcs egyszerre történő fogyasztása jelentékeny vércukorszint-emelkedést okozhat!
• Érdemes a gyümölcsöket az étkezés részeként fogyasztani, nem önmagukban, hiszen így egyenletesebb lehet a vércukorszint.
• Az alma héja különösen sok rostot tartalmaz, ezért érdemes héjastul fogyasztani, ha módod van rá.