Így ne használd az air fryert – növelheti a rák kockázatát

Az air fryer praktikus konyhai eszköz, de helytelen használat mellett akár rákkeltő anyagok is keletkezhetnek az ételekben.

Rejtett veszélyek

A forró levegős sütők az utóbbi évek egyik legnépszerűbb konyhai eszközeivé váltak, hiszen gyorsan, kevés olajjal készíthetünk bennük ropogós ételeket. Sokan azonban hajlamosak úgy gondolni, hogy ezek a készülékek automatikusan egészségesebb alternatívát jelentenek – pedig a használat módja kulcsfontosságú.

Szakértők szerint bizonyos hibák nemcsak az ételek minőségét rontják, hanem hosszabb távon az egészségünkre is hatással lehetnek. A nem megfelelő hőfok, a túl hosszú sütési idő vagy éppen a rossz eszközhasználat olyan káros anyagok kialakulásához vezethet, amelyek összefüggésbe hozhatók komoly betegségekkel is. Éppen ezért nem árt tisztában lenni lenni néhány alapvető szabállyal.

Galériánkban mutatjuk a leggyakoribb hibákat, amelyeket érdemes elkerülni!

Túlzsúfolt kosár Az egyik leggyakoribb hiba, amikor túl sok ételt teszünk egyszerre a sütő kosarába. A készülék működési elve azon alapul, hogy a forró levegő szabadon kering az alapanyagok körül, így biztosítva az egyenletes sütést és a ropogós állagot. Ha azonban túlzsúfoljuk a teret, a levegő nem tud megfelelően áramolni, így az étel egy része alulsült maradhat, míg más részek túlsülhetnek. A szakemberek ezért azt javasolják, hogy inkább kisebb adagokban süssünk, és időnként rázzuk át az ételt. Így biztosítható, hogy minden oldalról egyenletes hő érje, és elkerülhető legyen a nem kívánt állag vagy minőség.

Kattints a további képekért!

Lead: 123rf

Forrás: Dívány