A kalóriák - Van-e értelme számolgatni őket?

Tisztázzuk, mi a kalória: ahhoz, hogy élj és életben maradj, energia kell a testednek a működéséhez. Az ételekben levő anyagok elégetése során felszabaduló hőenergia mértékegysége a kalória.

Az alapállítás: ha kevesebb kalóriát viszel be, mint amennyit elhasználsz, akkor fogysz... Ez így van! De a fő kérdés a fogyásnál: súlyt akarsz veszteni vagy zsírt? Vékony plöttyedt akarsz lenni, vagy jól akarsz kinézni?

Tehát elégeted a bevitt tápanyagokat - ha elégeted. Ha nem mozogsz, ezek szépen elraktározódnak. De nem mindent tudsz elraktározni!

1. Fehérje - ezek a tested építőkockái, ebből vagy. Ezeket nem igazán tudod raktározni, maximum beépíted izom formájában (ha megfelelően edzel), vagy a felesleg távozik testedből... Tudod hova.

2. Szénhidrát (cukor) - ezek a fő energiaforrások, a szervezet ezekhez nyúl először és a legszívesebben. Kis mértékben raktározod őket (májban és izmokban, hogy ha vészhelyzet van, legyen mihez nyúlni gyorsan). Ha túl sokat viszel be, és a raktárak már megteltek, a cukrok zsírrá alakulnak, és úgy raktározódnak az ínségesebb időkre.

Fontos a vérben levő szénhidrát folyamatos szintentartása

Ha kiürülnek ezek a szénhidrát-vésztartalékok, a szervezeted megijed, ezért gyorsan lebont egy kis izmot, és ebből csinál magának szénhidrátot. Ezt jobb elkerülni, ha nem akarsz löttyedt, izomtalan testet, ezért is fontos a vérben levő szénhidrát (=vércukor) folyamatos szintentartása, vagyis a koplalás elkerülése.

3. Zsír - ezeket akkor használod, ha már elfogyott a szénhidrát. Kevésbé szeret a tested ezekhez hozzányúlni, kis kapzsi módon inkább raktározná őket minél tovább, és sajnos korlátlan mennyiséget tud és képes felhalmozni.

Számolgatod a kalóriákat? Rendben, de azt még inkább nézd meg, konkrétan a felsorolt 3 tápanyag közül miből mennyi van az adott kajában. Hiszen a fehérjét nem raktározod, a túl sok szénhidrátot és zsírt igen.

Itt egy egyszerű példa: 250g csirkemell = 1 Magnum jégrém! Igen, egyenlőek, mindkettő kb 280 kalória! Szóval akkor mindegy, melyiket választod? Ugye, hogy nem?!

250g csirkemellet eszed: 60g fehérje - nem raktározod,
1.25g szénhidrát + 2,5 g zsír - raktározható

1 Magnumot eszed: 3g fehérje - nem raktározod,
25g szénhidrát + 18g zsír -raktározható

Ismét tiéd a döntés, mit eszel, és csak a kalóriát számolod, vagy okosan kajálsz...

A cikk elkészítésében szakértő partnerként közreműködött: Konok Susie személyi edző.