Feldobnád a hétvégét? Így lehet felejthetetlen a kerti grillparti
Nyáron nincs is jobb egy kerti grillpartinál, ahol kikapcsolódhatunk és jól érezhetjük magunkat. Egy közös kis összejövetel a barátokkal biztosan feldobja a hétvégét és mindenkinek emlékezetes élményt nyújt. Cikkünkben hasznos tanácsokat adunk a tökéletes kerti parti megszervezéséhez, ráadásul egy szuper receptet is mutatunk hozzá.
Mit szerezzünk be a tökéletes grillpartihoz?
Szükséges eszközök
Először is szükségünk lesz egy alaposan letisztított grillre. A grillrácsra érdemes lehet grill sütőlapot helyeznünk, ami megakadályozza, hogy a kisebb darabok a rácsok közé essenek, valamint jobb hőeloszlást is biztosít, így az ételek egyenletesebben sülnek át. A tökéletes sütési eredményhez akár egy grillhőmérőt is beszerezhetünk, de ne feledkezzünk meg a faszénről vagy gázpalackról, valamint a begyújtó kockákról sem.
Grill ételek
Az ételek kiválasztásánál érdemes különböző húsokat, például csirkemellet, sertéstarját vagy marhasteaket vásárolnunk, a zöldségek közül pedig a paprika, a kukorica, a cukkini és a padlizsán is kiváló választás. A különböző pácok és fűszerek segítségével még ízletesebbé tehetjük az ételeket.
Emellett gondoljunk azokra is, akik nem fogyasztanak állati eredetű összetevőket, ugyanis a kerti grillpartikon igenis van helye a húsmentes ételeknek. A grillzöldségek, sajtok és ízletes saláták mellett megannyi vegán különlegesség vár bennünket a boltok polcain, ha pedig van kedvünk kísérletezni, próbáljuk ki ezt a pácolt tofu receptet, a hús garantáltan nem fog hiányozni a tányérról!
Pácolt tofu kockák
Elkészítés: Kockázzuk fel a natúr tofut és marináljuk őket egy ázsiai ihletésű marinádban. Utóbbit vehetjük készen is, vagy akár mi magunk is elkészíthetjük szójaszósz, kókuszvirágcukor, fokhagymapor, rizsecet és pirított szezámolaj keverékéből (az intenzitást egy kevés víz hozzáadásával tudjuk finomítani). A várakozási időt követően (kb. 2-3 óra) a pácolt tofut tetszőleges zöldségek (pl. lilahagyma, padlizsán) váltakozásával fűzzük fel a nyársakra, majd jöhet a sütés! Tipp: ha nincs kültéri grill, használhatsz egy öntöttvas serpenyőt a tűzhelyen.
Fontos, hogy a nyársak minden oldalát addig süssük, míg meg nem jelennek a jellegzetes grillcsíkok. Eközben öntsük egy lábasba a marinádot, majd egy fél tk. étkezési keményítő segítségével főzzük pár perc alatt sűrű szósszá. Végezetül kenjük meg a nyársakat és friss újhagymával tálaljuk!
A fényvédelem is fontos
A kerti parti önfeledt órái alatt sem szabad azonban megfeledkeznünk a fényvédelemről. A napszúrás elkerüléséhez sütögetés közben mindig viseljünk valamilyen fejfedőt, valamint ügyeljünk a saját és a vendégeink megfelelő vízfogyasztására. Alakítsunk ki a kertben olyan árnyékos helyeket, ahol kényelmesen meg tudunk pihenni és elbújhatunk a nap sugarai elől, illetve használjunk a bőrünknek megfelelő napvédő krémet. A dm üzletekben és online széles napozó termékek széles kínálatából válogathatunk, az alacsony fényvédőktől kezdve az érzékeny bőrre való készítményeken át egészen a gyerekek számára kifejlesztett speciális termékekig.
A dm-ben mindent megtalálsz, ami csak egy felejthetetlen grillpartihoz kellhet!
Oldalak
