Miért együnk étcsokoládét?

A keserű csokoládék noha nem éppen az édesszájúak nagy kedvencei, de a legkülönlegesebb ízkombinációkat mégis általuk gyártva találjuk a polcokon. Nemcsak a magas kakaótartalmuk, de még a kevésbé ismert jótékony hatásaik is okot adhatnának arra, hogy előnyben részesítsük őket a tejcsokoládékkal szemben.

Különböző neves cégek gyártanak finomabbnál-finomabb keserű csokoládékat, igen magas kakaótartalommal, ami sok esetben minimum hetven százalékot jelent. A kissé keserédes ízt gyakran bolondítják meg valamilyen olyan összetevővel, amitől a végeredmény ízvilágában már-már felül is múlja a tej- és fehércsokoládékat. Persze, hogy a keserű csokiban rejlő lehetőségeket, az ínyenc változatokat felfedezd, ahhoz az is kell, hogy tolerálni tudd az ízét, hiszen nem mindenki kedveli a kesernyességet. De valójában a kakaónak is enyhén keserű íze van, amit pedig sokszor a tejcsokoládékban azért nem érzel, mert annak a cukortartalma magasabb.

A keserű csokoládé tehát inkább a kevésbé édesszájúak nyalánksága, azoké, akik egyben szeretik az egyedi fűszerezést is. A natúr változatok mellett ugyanis léteznek ízletesebb verziók is, mint például a csilivel kombinált vagy a narancsdarabokat tartalmazó fekete csokik.

A magas kakaótartalmú csokoládékról kevesen tudják, de az egészségünkre is jó hatással bírnak. Ha fekete csokit eszel, kevésbé kell, hogy bűntudatod legyen, mintha tejcsokoládét nassolnál.

Jót tesz a szívnek
Nem is gondolnánk, de a napi párszor tíz gramm megevett keserű csoki csökkenti a szívkoszorúér-megbetegedések kockázatát. A kutatások szerint ez a csokoládé bővelkedik antioxidánsokban, grammonként még többet is tartalmaz, mint például a vörös bor, amelyről egyébként is azt tartják, hogy az egyik legnagyobb antioxidáns. Már egy kocka keserű csokoládé elfogyasztása is jótékony hatással lehet az érelmeszesedésre, s a dohányosok érműködését is segíti.

Fokozza a bőr fényvédelmét
A fekete csokoládé nemcsak antioxidánsokban, de flavonoidokban is igen gazdag, melyek elnyelik az UV-fényt és gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek. Ha keserű csokit eszel, növeled a bőröd napfénnyel szembeni ellenálló képességét.

Csökkenti a vérnyomást
A magas kakaótartalmú csokoládék bevitelével káros hatásoktól mentesen csökkentheted a vérnyomásod – ez többek között annak is köszönhető, hogy alacsonyabb a cukortartalmuk. Ehhez naponta legalább két kockányit kell fogyasztanod az étcsokoládéból.

Segíthet a fogyásban, ráadásul még a szexuális vágyat is fokozza
Mivel a fekete csokoládé csökkenti az étvágyat, ezért segíthet azoknak, akik fogyni szeretnének. Ráadásul igen kellemes módja ez a fogyásnak, hiszen nagyon finom fűszerezésű keserű csokoládékat is gyártanak manapság. Persze, a mértéket ezúttal is érdemes tartani.
Amellett, hogy az étcsokoládé bevitelével javul a szervezet cukorfelhasználása, nő a szexuális teljesítőképesség és fokozódik a vágy, mivel a fekete csokoládé tágítja az ereket.

A keserű csokoládé ugyan több pozitív hatással is rendelkezik, de természetesen ezek abban az esetben jelentkeznek, ha a fogyasztást nem visszük túlzásba.