A fonio egy Nyugat-Afrikából származó, apró szemű gabona, amit évszázadok óta fogyasztanak a helyiek. Nigériában, Szenegálban és Maliban a mindennapi étkezés része, de az egész világ figyelmét csak mostanában kezdte el felkelteni. Küllemre a kuszkuszhoz hasonlít, ízében azonban enyhén diós, lágy karaktere miatt sokkal különlegesebb élményt nyújt. A fonio természetesen gluténmentes, gazdag rostokban, vasban, magnéziumban és B-vitaminokban, így támogatja az emésztést és az anyagcserét, miközben hosszú távon teltségérzetet ad, csökkentve ezzel az étvágyat. Ez a kombináció teszi ideálissá azok számára, akik fogyásra törekszenek, hiszen a vércukorszintet stabilan tartja, így elkerülhetők a falásrohamok.
Fotó: Pinterest
A fonio egy Nyugat-Afrikából származó, apró szemű gabona, amit évszázadok óta fogyasztanak a helyiek. Nigériában, Szenegálban és Maliban a mindennapi étkezés része, de az egész világ figyelmét csak mostanában kezdte el felkelteni. Küllemre a kuszkuszhoz hasonlít, ízében azonban enyhén diós, lágy karaktere miatt sokkal különlegesebb élményt nyújt. A fonio természetesen gluténmentes, gazdag rostokban, vasban, magnéziumban és B-vitaminokban, így támogatja az emésztést és az anyagcserét, miközben hosszú távon teltségérzetet ad, csökkentve ezzel az étvágyat. Ez a kombináció teszi ideálissá azok számára, akik fogyásra törekszenek, hiszen a vércukorszintet stabilan tartja, így elkerülhetők a falásrohamok.