Az olcsó kenyér tényleg egészségtelen? Segítünk eligazodni a bolti káoszban

Ráadásul a finomított lisztből készült kenyerekből hiányoznak azok az értékes tápanyagok, például a B-vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok –, amelyek az egész gabonaszem héjában találhatók. Az ilyen kenyerek rendszeres fogyasztása hozzájárulhat az inzulinrezisztencia kialakulásához, az elhízáshoz, és hosszú távon akár krónikus gyulladásokhoz is vezethet. A kérdés tehát nem az, hogy olcsó vagy drága kenyeret válasszunk, hanem az, hogy milyen összetevőket tartalmaz az adott termék.