Rákkeltő anyag kerülhet a húslevesbe, ha így főzöd, még a nagyik sem tudják sokszor, hogy ez káros

A hagyma héjának belefőzése sokak szerint jó taktika, amely aranyló színt ad a levesnek. Mások szerint érdemes a hagymát megpirítani vagy égetni, mert így mélyebb, karamellizált ízt kap a leves. Ez a módszer valóban elterjedt, és sok háziasszony esküszik rá. Az égett hagyma azonban nem veszélytelen. Ha túl sötétre ég, akkor akrilamid keletkezhet benne – egy olyan vegyület, amelyet a tudomány idegrendszeri zavarokkal és rákkeltő hatással hozott összefüggésbe.