Te mindent jó helyen tartasz a hűtőszekrényedben? Most kiderül!

2) Mit tároljunk a hűtő alsóbb részein?

A hűtő alsó részén található gyümölcs- és zöldségtartó fiók a hűtő egyik legmelegebb pontja, itt átlagosan 8 ºC körüli hőmérséklet uralkodhat. A Samsung az RS8000 hűtőszekrény ezen részén helyezte el a FlexZone frissentartó rekeszt, amely négy fokozatú, szabályozható hőmérséklete ideális a húsok tárolásához, az italok lehűtéséhez, a gyümölcsök és zöldségek frissen tartásához, valamint további ételek igény szerinti behelyezéséhez. Ezen rekeszek fölött található a hűtő leghidegebb része, itt jellemzően 0-2 ºC között alakulhat a hőmérséklet. Ez a rész alkalmas a nyers húsok, a tojás és az alacsonyabb hőmérsékletet igénylő ételek tárolására.

3) Mi kerüljön a hűtő felsőbb polcaira?

A régi típusú hűtőkben felfelé haladva a hőmérséklet növekedhet. A berendezés középső polcain általában 5 ºC körüli hőfokot mérhetünk, ez a rész ideális a tej, tejföl, joghurt tárolására. A felsőbb részekbe helyezzük azokat az ételeket, amelyeket nem kell már főzni, így a maradékokat, készételeket vagy az italokat! A hűtő legfelső polcain általában hasonló hőmérséklet uralkodik, mint az ajtónál, így itt javasolt tárolni azokat az ételeket, amelyeket elsősorban a túlmelegedés miatt helyezünk hűtőbe, például a vajat, sajtokat.

4) Mit ne tegyünk a hűtőbe soha?

Az egyik legelterjedtebb tévhit, hogy a hűtőben minden élelmiszer tovább megőrzi a frissességét. Vannak azonban olyan gyümölcsök és zöldségek, amelyeknek kifejezetten árt a hűtött környezet. A paradicsom például túl hideg helyen elveszíti a zamatát, a burgonya és a vöröshagyma kifejezetten a száraz, szellős helyet szereti, így a hűtő páratartalma csökkenti az eltarthatóságukat. A déli gyümölcsök, köztük a banán, érzékenyen reagálnak a hidegre: az alacsony hőmérséklet zavarja a gyümölcsök éréséért felelős enzimeket, így foltossá, íztelenné válnak a frizsiderben.

Leadfotó: 123rf.com