Zöldségek és öntöttvas: Íme az alufólia egészséges alternatívái - Ha nem szeretnél lemondani a szaftos grillételekről, de az egészségedet sem akarod kockára tenni, szerencsére ma már rengeteg zseniális, alumíniummentes alternatíva áll a rendelkezésedre. Ha mégis ragaszkodsz az alumínium tálcákhoz a zsír felfogása miatt, a szakemberek azt javasolják, hogy az ételeket szigorúan csak a grillezés után sózd vagy fűszerezd meg, így minimálisra csökkentheted a kioldódás veszélyét. Ha pedig közvetlenül szeretnél fóliában sütni, egyszerűen helyezz egy réteg sütőpapírt a hús és az alufólia közé, hogy elzárd a fém útját. A leginkább környezetbarát és fenntartható megoldást azonban a rozsdamentes acélból vagy zománcból készült, mosható grilltálcák, valamint az öntöttvas serpenyők és wokok jelentik. Bár ezekben a masszív edényekben az étel valamivel tovább sül, mint a vékony fóliában, ez a leginkább egészséges választás, ráadásul ezek a termékek éveken át újra felhasználhatók, így a pénztárcádat és a természetet is óvják. A legizgalmasabb, gourmet megoldás pedig a zöldséglevelek használata: a feta sajtot vagy a halakat csomagolhatod káposzta-, mángold-, szőlő-, banán- vagy akár kukoricalevélbe is. Ezek a természetes burkolatok teljesen alumíniummentesek, tökéletesen egyben tartják a fogásokat, és olyan különleges, füstös, natúr aromát kölcsönöznek a grillételeknek, amit egyetlen fémes fólia sem képes utánozni.
Fotó: Pinterest
Zöldségek és öntöttvas: Íme az alufólia egészséges alternatívái - Ha nem szeretnél lemondani a szaftos grillételekről, de az egészségedet sem akarod kockára tenni, szerencsére ma már rengeteg zseniális, alumíniummentes alternatíva áll a rendelkezésedre. Ha mégis ragaszkodsz az alumínium tálcákhoz a zsír felfogása miatt, a szakemberek azt javasolják, hogy az ételeket szigorúan csak a grillezés után sózd vagy fűszerezd meg, így minimálisra csökkentheted a kioldódás veszélyét. Ha pedig közvetlenül szeretnél fóliában sütni, egyszerűen helyezz egy réteg sütőpapírt a hús és az alufólia közé, hogy elzárd a fém útját. A leginkább környezetbarát és fenntartható megoldást azonban a rozsdamentes acélból vagy zománcból készült, mosható grilltálcák, valamint az öntöttvas serpenyők és wokok jelentik. Bár ezekben a masszív edényekben az étel valamivel tovább sül, mint a vékony fóliában, ez a leginkább egészséges választás, ráadásul ezek a termékek éveken át újra felhasználhatók, így a pénztárcádat és a természetet is óvják. A legizgalmasabb, gourmet megoldás pedig a zöldséglevelek használata: a feta sajtot vagy a halakat csomagolhatod káposzta-, mángold-, szőlő-, banán- vagy akár kukoricalevélbe is. Ezek a természetes burkolatok teljesen alumíniummentesek, tökéletesen egyben tartják a fogásokat, és olyan különleges, füstös, natúr aromát kölcsönöznek a grillételeknek, amit egyetlen fémes fólia sem képes utánozni.