Ez a téli fűszer veszélyes is lehet, ebben az esetben szigorúan tilos fogyasztanod

Két fő típusa létezik: a ceyloni fahéj és a kasszia fahéj. A ceyloni fahéj kevesebb kumarint tartalmaz, amely nagy mennyiségben fogyasztva káros lehet a májra, ezért a ceyloni fahéj fogyasztása ajánlott.