Táplálkozástudományi szempontból a freekeh kiemelkedően értékes alapanyag: rosttartalma négyszer magasabb, mint a barna rizsé, így nemcsak az emésztést segíti, hanem hosszabb ideig biztosítja a teltségérzetet is, emellett gazdag fehérjében, ami különösen fontos azoknak, akik növényi alapú étrendet követnek. A freekeh jelentős mennyiségű vasat, kalciumot, cinket és magnéziumot tartalmaz, amelyek mind hozzájárulnak a szervezet egészséges működéséhez. Az alacsony glikémiás indexének köszönhetően a vércukorszintet is stabilan tartja, így cukorbetegek vagy inzulinrezisztenciával küzdők számára is jó választás lehet.
3/5
Fotó: Pinterest
Video Kiemelkedő női teljesítmények, neves sztárvendégek - Hetedszer ünnepeltük az Inspiráló Nőket
Táplálkozástudományi szempontból a freekeh kiemelkedően értékes alapanyag: rosttartalma négyszer magasabb, mint a barna rizsé, így nemcsak az emésztést segíti, hanem hosszabb ideig biztosítja a teltségérzetet is, emellett gazdag fehérjében, ami különösen fontos azoknak, akik növényi alapú étrendet követnek. A freekeh jelentős mennyiségű vasat, kalciumot, cinket és magnéziumot tartalmaz, amelyek mind hozzájárulnak a szervezet egészséges működéséhez. Az alacsony glikémiás indexének köszönhetően a vércukorszintet is stabilan tartja, így cukorbetegek vagy inzulinrezisztenciával küzdők számára is jó választás lehet.