A zöldségchips gyakran erősen feldolgozott, ami azt jelenti, hogy a zöldségek tápértékének nagy része elveszhet a feldolgozás során. A sütés vagy olajban való sütés csökkentheti a zöldségek tápanyagtartalmát. Állítólag a rákkeltő akrilamidból hétszer több van bennük, ezért ezekkel még óvatosabban kell bánni.
5/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video A Hegyi doktor Magyarországon: Interjú Hans Sigl-el
A zöldségchips gyakran erősen feldolgozott, ami azt jelenti, hogy a zöldségek tápértékének nagy része elveszhet a feldolgozás során. A sütés vagy olajban való sütés csökkentheti a zöldségek tápanyagtartalmát. Állítólag a rákkeltő akrilamidból hétszer több van bennük, ezért ezekkel még óvatosabban kell bánni.