4 vitaminbomba őszre - Zöldségekkel az egészségért

Kelbimbó
Hasonló pozitív tulajdonságokkal rendelkezik a kelbimbó, mint a többi káposztaféle, ám tápanyagértéke mindegyiknél magasabb. B1-, B2-, K- és C-vitaminban gazdag, de megtalálható benne számos ásványi anyag is, úgy mint a kalcium, nátrium, kálium, magnézium és foszfor. Sok rostot tartalmaz, amelynek köszönhetően jót tesz az emésztésünknek is. Kiváló antioxidáns, de ismert még gyulladáscsökkentő és rákmegelőző hatásáról is. Készíthetünk belőle ízletes krémlevest, főzeléket, salátát, fogyaszthatjuk köretként, de kiváló alapanyag lehet akár a különböző rakott ételekben is.




























